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江西省吉安市安??h盛產火腿,安?;鹜纫涍^修坯、上鹽、腌制、洗腿、曬腿、整形、發酵、整形、堆碼等10多道工序加工而成,其制作技藝已列入江西省級非物質文化遺產名錄。
該縣各民營火腿加工企業在積極做好疫情防控的同時,加快產能恢復,助力脫貧攻堅。
安?;鹜仁羌彩邪哺?h的傳統名肴,為中國三大火腿之一,與金華火腿、宣威火腿齊名。2008年,安?;鹜戎谱骷妓嚤涣腥氲诙〖壏俏镔|文化遺產。
安?;鹜冗x料講究,加工精細。腿料選自本縣東北一帶農村飼養的一種“安福米豬”。
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2019-03-07
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這個雅號是怎樣得來的呢?很久以前,安??h城有一條青石板砌成的街巷,浮山李和齋開的 "益裕腿莊 "占了半條街。
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2019-03-06
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2019-03-07
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2019-03-06
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