發酵火腿
發酵火腿、高端發酵火腿,無霉發酵火腿即在火腿發酵階段,人工抑制霉菌在火腿表面的生長。
5月1日,浙江東元食品公司第二條高端發酵火腿生產線項目在西藏林芝工布江達縣開工,這標志著我國高端發酵火腿產業發展又邁出重要一步。
11月26日,在省農博會開幕的前一天,金字低鹽發酵火腿產品發布會在和平國際會展中心舉行。省市有關部門領導、浙江大學、浙江工商大學、意大利米蘭大學的教授專家共200余人與會,并品嘗金字低鹽發酵火腿,紛紛給予好評。
2018-01-30
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在9月17日開幕的金華火腿文化節上,金字火腿股份有限公司生產的“金字巴瑪”意式發酵火腿正式上市。公司董事長施延軍說:“我們已收到不少訂單,一個客戶就要了60只,每只售價2300多元?!?/p>
冬日的八婺大地,天氣晴好,暖意融融。11月24日下午,全國人大副委員長、中科院院長路甬祥參觀了中國火腿博覽館和金字低鹽火腿新生產線,品嘗了金字低鹽發酵火腿后,他高興地說道:“金字低鹽發酵火腿好,和國外的一樣!”
2018-01-29
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11月30日——12月2日,金字巴瑪發酵火腿精彩出擊第五屆廣州國際名酒展?!敖鹱职同?,至尊品味,紅酒絕配”的宣傳口號和優質的產品吸引了國內外客商的注意并得到廣泛好評,進一步擴大提升了金字巴瑪發酵火腿的品牌影響力。
2018-01-29
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2011年8月20日,“醇醉巴瑪、至尊品位”巴瑪風尚品鑒會在在杭州醇醉酒窖舉行,杭州市禮品協會、杭州本地酒商和相關企業領導參加了本次的品鑒會。
11月24日省農博會開幕前夕,作為金華參展品牌——巴瑪發酵火腿的“百店計劃”啟動儀式暨杭州旗艦體驗店揭幕式在杭州錦昌文華盛大舉行。
徐輝副主席一行首先參觀了公司的現代化發酵火腿生產線,詳細詢問了火腿的生產工藝及公司的火腿年生產量后稱贊道:“這條現代化生產線安全又衛生,金字火腿不愧為火腿行業領軍者”。
11月19日,李克強總理在暮色中現身浙江義烏青巖劉村,村民們聞訊冒雨趕來,把現場擠得水泄不通。李克強考察了“網店第一村”的發展狀況。