老窩
說起云南的火腿,以前大家只知道宣威火腿,后來又知道諾鄧火腿。而有一種火腿,因為品相不是很“雅光”,所以知道的人并不多。
在海拔2000多米的瀘水市老窩鎮分水嶺六蘭公路15公里處, 怒江老窩火腿產業開發有限公司老窩火腿腌制加工基地“藏”在高山密林深處,經理蘇艷霞削下薄薄的老窩火腿肉片給來訪客人品嘗。
老窩鎮幾乎家家戶戶都腌制老窩火腿,但一直以來老窩火腿的美味與其產生的經濟效益不成正比,對改變村民貧困面貌的推動作用不明顯。
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