宣威火腿的歷史
在祖國西南氣勢磅礴的云嶺山脈烏蒙山麓,閃耀著一顆璀璨的明珠,它山表水秀,物產富饒,阡陌流金,人杰地靈。這就是鄧小平夫人的故鄉,火腿之鄉--宣威市。
方史的縮影,這樣說一點也不為過。歷史無從考證從某年某月開始,宣威這塊古老的土地上有了第1只火腿。
淸初以前宣威火腿的歷史發展情況
宣威火腿的歷史,在祖國西南氣勢磅礴的云嶺山脈烏蒙山麓,閃耀著一顆璀璨的明珠,它山表水秀,物產富饒,阡陌流金,人杰地靈。這就是鄧小平夫人的故鄉,火腿之鄉--宣威市。
宣威火腿的歷史 宣威火腿制作歷史,宣威火腿的生產、加工歷史悠久、源遠流長。據有關資料,宣威這塊厚重的紅土地上,早在新石器時代就留下了祖先的足跡——格宜尖角洞文化遺址。
百年實踐中創造出的發酵精品-宣威火腿,宣威火腿是季節性產品,腌制時間每年從霜降開始到立春結束,主要又集中于冬至到小寒期間。
云南省著名特產之一,素以風味獨特而與浙江金華火腿齊名媲美,蜚聲中外。宣威火腿,因產于宣威市而得名。
2015-12-10
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在祖國西南氣勢磅礴的云嶺山脈烏蒙山麓,閃耀著一顆璀璨的明珠,它山表水秀,物產富饒,阡陌流金,人杰地靈。這就是鄧小平夫人的故鄉,火腿之鄉--宣威市。
2015-12-10
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