伊比利亞火腿圖片
所用的伊比利亞黑豬是食用牧草和飼料長大,因此肉質比散養的黑豬差了一個等級。
只能選用100%純正伊比利亞黑豬制作。這種豬被自然放養,吃的是野生的橡果,喝有礦物成分的水,因而其豬肉膽固醇含量低,脂肪也十分清潔、透明,油花分布非常完美,堪比日本松阪豬。
2017-04-22
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采用伊比利亞黑蹄豬制作而成,這種豬的產量非常稀少,一年大約只有十幾萬只可供使用,因此價格比較昂貴,而且就算有錢也未必能夠買到。
2017-04-22
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