宣威諾鄧金華火腿的區別？宣威火腿金華火腿區別

1、宣威諾鄧金華火腿的區別？

產地不同、外形不同、口感不同。一、產地不同

1、金華火腿：金華火腿是浙江省金華市特產。

2、宣威火腿：宣威火腿是云南省宣威市特產之一。二、外形不同

1、金華火腿：金華火腿外形皮薄爪細，皮色黃亮、肉色紅潤、色澤鮮艷，紅白分明。

2、宣威火腿：宣威火腿形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中；瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血氣尚在滋潤。三、口感不同

1、金華火腿：金華火腿香氣濃郁、瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口。

2、宣威火腿：宣威火腿具有鮮、酥、脆、嫩、香甜等特點，肉質滋嫩，油而不膩，香味濃郁，咸香回甜。

2、宣威火腿金華火腿區別

火腿（英語：Ham）,是腌制或熏制的豬腿，是經過鹽漬、煙熏、發酵和干燥處理的腌制動物后腿，一般用豬后腿或是以豬、牛肉的肉泥，添加淀粉與食品添加劑，壓制成成的“三明治火腿”，又名“火肉”、“蘭熏”。中國漢族特色美食。原產于浙江金華，現代以浙江金華和江蘇如皋，江西安福與云南宣威出產的火腿最有名。區別為：品牌不同；制作方法不同。

3、云南宣威的火腿很好吃嗎?

宣威火腿又稱“云腿”?！缎h志稿》載：“宣腿著名天下，氣候使然”。宣威火腿具有鮮、酥、脆、嫩、香甜等特點，長期以來一直以營養豐富，肉質滋嫩，油而不膩，香味濃郁，咸香回甜著稱于世。鄰近宣威的其它地區用與宣威相同的豬種，相同的飼養方法，相同的腌制工藝，制作出來的火腿其味道與宣威火腿相差甚遠。宣威火腿腌制時只用食用鹽，不加任何食品添加劑，其理化指標優于國標，特別是亞硝酸鹽含量很低，成為宣腿的一特異性。宣威火腿，其歷史之久遠，令人難以查清其起源于何時。相傳，我國在春秋戰國時代即有腌肉，且孔子喜食。到宋朝，抗金民族英雄宗澤發明“火腿”，火腿在我國已有近千年的歷史。至于宣威火腿，究竟起源于何時，已難詳其考，但有一點可以肯定，明設宣威關，清置宣威州，使宣威火腿有了成名的前提和基礎。也就是說，自清雍正五年（1727年）置宣威州后，火腿便以地名命名，稱宣威火腿，流傳至今。至于你喜不喜歡吃，有句老話——眾口難調。無論什么樣的東西，都不可能使所有的人滿意。

4、宣威火腿很咸怎么辦

宣威火腿很咸可以和配菜一起炒，并且不用加鹽，這樣就可以降低咸度了。下面介紹做法：準備材料：主材：宣威火腿500g、輔材：紅辣椒殼、青椒5個、佐料：姜蒜適量制作步驟：

1、火腿如圖切片，分肥瘦各半和全瘦。青椒，辣椒殼切段，姜蒜切小丁。

2、先下姜蒜、小米辣爆香，然后放入肥瘦型的火腿炸至變色，盛出。

3、再倒入全瘦的火腿肉小火油炸，炸至全變色后盛出。

4、剩下的底油先放入辣椒殼炸香后，倒入青椒。

5、炸至如圖起皮。

6、然后倒入盛出的所有火腿肉，翻炒均勻后既可出鍋（不用再加鹽了）。

7、成品圖。