最近的宣威火腿在云南賣多少錢一市斤,大理下關哪有正宗宣威火腿賣

1、最近的宣威火腿在云南賣多少錢一市斤

看你怎么買,整只22元一市斤.脘口27元,。

2、大理下關哪有正宗宣威火腿賣

您到大理下關的沃爾瑪超市看看，在二樓有賣的，正宗不正宗不是很清楚，但至少那個店家是比較正宗的，比其它店家的聲譽好一點。

3、宣威火腿怎么腌制？

作為一個土生土長的宣威人，自己家也每年都有腌火腿。其它的不怎么清楚，來說說我們宣威火腿吧！ 現在市面上號稱宣威火腿百分之九十幾的都不是正宗的農家火腿。其中百分之五十吧，是宣威當地的食品廠收的新鮮豬腿腌制的。這部份就是超市，專賣店賣的哪種。其它百分之四十多就是的冒牌的（不是宣威當地腌制，宣威附近會澤，沾益，富源，還有貴州的盤縣都來分杯羹），假貨（前年就是我所在這里的菜市場查處了一家店，賣的號稱宣威火腿是加了敵敵畏腌制的。我們農家除了用食用鹽是不加其它任何東西的）了這些就是菜市場見到的哪種。小部份農家老火腿一般是買不到的。這些年生活好了都是留著自家吃，送人跑關系也占很大部份。 正式回答。先說儲存，就我送給同事他們的方法就不正確。有的掛陽臺太陽光曬，有的切小塊放冰箱。這都是不正確的，會改變原來的味道。正確的方式是掛陰涼通風處。吃時切過一塊后最好在刀口處抺上層鹽。 至于說吃之前的時候要不要用水泡？我的意見是沒有哪個必要。宣威火腿最常用的烹調方法就是煮，蒸，炒三種。常煮的是肘子帶豬蹄哪段。蒸用的是瘦肉多的部份（常用的方法是火腿夾乳餅）。炒的方法很多，可以自由搭配，用半肥半瘦的部份比較理想點。不管用什么方法？亳不夸張的說：真香，烹調時滿屋都是火腿的香味！還有種說法：三年以上的陳火腿切開可以吃生的。試過，可以吃，也香。但是我的觀點是不提倡！ 最后，本人廚師，搞餐飲十多年?？上謾C上不了圖（本人制作火腿菜品，包各位看到饞了流口水）-_-# 還有文化低，第一次答題，寫的有點亂！。

4、宣威火腿很咸怎么辦

宣威火腿很咸可以和配菜一起炒，并且不用加鹽，這樣就可以降低咸度了。下面介紹做法：準備材料：主材：宣威火腿500g、輔材：紅辣椒殼、青椒5個、佐料：姜蒜適量制作步驟：

1、火腿如圖切片，分肥瘦各半和全瘦。青椒，辣椒殼切段，姜蒜切小丁。

2、先下姜蒜、小米辣爆香，然后放入肥瘦型的火腿炸至變色，盛出。

3、再倒入全瘦的火腿肉小火油炸，炸至全變色后盛出。

4、剩下的底油先放入辣椒殼炸香后，倒入青椒。

5、炸至如圖起皮。

6、然后倒入盛出的所有火腿肉，翻炒均勻后既可出鍋（不用再加鹽了）。

7、成品圖。

5、宣威火腿本地賣多少一斤啊

35元左右吧，其實好吃不在于貴啊，你到淘寶里面買啊，便宜點。

6、如何腌制宣威火腿?

腌制宣威火腿必須用土豬腿和當地產的井鹽才正宗，腌制過程中重點是鹽要檫透到透紅，經常翻曬，直到香氣四溢。