宣威火腿的制作方法？

1、宣威火腿的制作方法？

宣威火腿制作方法很簡單，就是用鹽腌，我家每年差不多腌一個月左右的時間，然后后掛在通風的房里就可以了。好的宣威火腿在農村才有，沒有喂飼料的，就是專門喂糧食和豬草。在者宣威火腿的香，跟宣威得天獨厚的氣候有關，其他地方就是就是用宣威的豬也腌不那個味了。我就是吃宣威火腿長大的，一混快30年了。