云南宣威火腿的吃法,佤鄉火腿怎么吃

1、云南宣威火腿的吃法

云南宣威火腿的吃法如下：

1、將火腿冷水入鍋，煮至全熟，取出晾溫，手摸無壓力，將其切片裝盤。這是最簡單的一種做法，也是我最喜歡的，經過清水煮后，火腿內的鹽分大部分被折出，咸味合適，正好突顯了火腿的醇香。

2、大紅豆、大白豆或者大花豆，隨便選一種泡發幾個小時，和火腿肘子一起冷水入鍋，大火燒開中火熬煮至火腿耙軟，大豆軟面即可，千萬不要再放鹽，火腿里折出的一部分鹽已經把豆沁透。

3、火腿切細粒加入白糖、蜂蜜、熟粉拌勻成云腿餡。面粉加入白糖、清水。蜂蜜、豬油揉成面團，醒面十五分鐘。將面團分成小劑子，分別包入云腿餡，放入烤箱。

2、佤鄉火腿怎么吃

火腿怎么吃 火腿作為一種歷史非常悠久的食物，早在唐朝時期就有關于火腿的制作，因為火腿保存起來特別的方便，而且保存時間長，便于攜帶性，作為居家旅行的必備食品，它的營養價值高，味道濃郁，受到很多人們的喜歡，那么火腿應該怎么吃呢?怎么吃火腿更好吃? 火腿這種肉類食品，它的吃法也就非常多種的，比如說可以用來蒸火腿，炒火腿等，首先小編來跟大家介紹一道蒸火腿的做法，我們買回來火腿之后將它切開，首先在冷水中浸泡五分鐘左右，然后將火腿切成薄片的形狀，如果有豬皮的話就要去除，因為火腿經過長時間發酵的話，豬皮可能會很硬，然后放入盆子之中，接下來放入蒸鍋中蒸20分鐘的左右時間就可以拿出來使用了還可以加入一些其他的蔬菜食品，比如說可以和南瓜，冬瓜，還有土豆等混合在一起后蒸。

3、云南宣威火腿的吃法

一、斬下一塊火腿后，必須先將肉面褐色的發酵保護層仔細地批切掉，皮面先用粗紙揩拭，再用溫水清洗，溫水中可加少量堿面，洗后再用清水沖洗。 二、用料：青辣椒200克、宣威火腿100克、姜米各適量。 制法：將青辣椒洗凈，用刀切成片裝盤備用，將火腿也切成薄片裝盤備用。鍋內倒入適量的油，油熱時下姜米、火腿片、倒入辣椒片，翻炒兩分鐘左右出鍋裝盤。 拓展資料

1、宣威火腿，云南省著名特產之一，因產于宣威而得名。它的主要特點是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中；切開斷面，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，。

4、宣威火腿的吃法

宣威火腿的吃法最經典的有六種，直接水煮切片、青椒炒火腿、蒸宣威火腿、火腿燜飯、云腿白菜和宣威火腿夾乳餅。

1、水煮切片 直接將宣威火腿切一整塊洗凈，然后用水煮，煮開后去浮沫，煮到耙爛都可以。然后取出，將火腿切片或者是切塊食用。

2、青椒炒火腿 主料：青辣椒200克，宣威火腿100克 調料：鹽(由于火腿較咸，一般不用再放鹽)、姜米各適量 制法：

1、青椒洗凈切成片，將火腿切成片裝盤;

2、鍋上火入油，下姜米、宣威火腿片入鍋，拌炒，往鍋里加一點點開水，倒入辣椒片，蓋上鍋蓋悶一兩分鐘;

3、開蓋攪拌炒熟，出鍋裝盤上桌即可。 3蒸宣威火腿 做法步驟：。