曲靖宣威火腿美食哪家好？培根和火腿有什么區別
1、曲靖宣威火腿美食哪家好？
我一直以為升達好，應該是做的很早的品牌了。我2000年上高中的時候就有了，后來有的振宣，再后來就很多了，從側面知道的老浦家做的比較大。其實如果宣威有親戚朋友，讓他們代勞鄉下集市買最好。買山上人家背下來賣的那種，絕對綠色地道。如果送人什么的，知名度越大的，估計越能滿足你的要求。
2、培根和火腿有什么區別
1、培根選擇的是豬腹肉，火腿選擇的是豬腿肉。
2、培根的基本工藝是腌制、熏烤、風干?；鹜鹊幕竟に嚱涍^鹽漬、煙熏、發酵和干燥處理。
3、培根口感滑而不膩，咸度適中，風味十足，火腿則是香味濃烈。 火腿： 火腿是腌制或熏制的動物的腿（如牛腿、羊腿、豬腿、雞腿），是經過鹽漬、煙熏、發酵和干燥處理的腌制動物后腿，又名“火肉”“蘭熏”。中國傳統特色美食。原產于浙江金華，現代以浙江金華和江蘇如皋，江西安福與云南宣威出產的火腿最有名。其中金華火腿又稱火朣，浙江金華地方傳統名產之一。具有俏麗的外形，鮮艷的肉，獨特的芳香，悅人的風味，即色、香、味、形，“四絕”而著稱于世，清時由浙江省內閣學士謝墉引入北京，已被列為貢品，謝墉的《食味雜詠》中提到：“金華人家多種田、釀酒、育豕。每飯熟，必先漉汁和糟飼豬，豬食糟肥美。造火腿者需豬多，可得善價。故養豬人家更多?！睘橹袊缗D肉制品中的精華。金華出產的“兩頭烏”豬，后腿肥大、肉嫩，經過上鹽、整形、翻腿、洗曬、風干等程序，數月乃成。香味濃烈。便于貯存和攜帶，已暢銷國內外。
3、請問宣威人家火腿家常做法怎么做？
主料香干400克宣威火腿200克輔料油適量生姜適量蔥花適量白砂糖少量 步驟
1、香干洗凈切薄片。
2、火腿切成細條然后洗凈。
3、蔥姜都切絲。
4、鍋內油燒熱，小火煸炒蔥姜絲。
5、蔥姜絲爆出香味之后，火腿下鍋煸炒。
6、炒至火腿的肥肉基本透明。
7、香干下鍋一同煸炒。因為火腿是咸的，所以炒的時候不需要再放鹽了。
8、香干炒熟后，放少量的白糖提鮮即可關火出鍋。 小貼士1 火腿在炒的時候會大量出油，所以這道菜不需要放太多的油。 2 火腿要先切后洗。
4、宣威火腿哪個品牌比較正宗？
升達火腿比較正宗?；鹜龋ㄓ⒄Z：Ham），是腌制或熏制的動物的腿（如牛腿、羊腿、豬腿、雞腿），是經過鹽漬、煙熏、發酵和干燥處理的腌制動物后腿，又名“火肉”“蘭熏”。中國傳統特色美食。原產于浙江金華，現代以浙江金華和江蘇如皋，江西安福與云南宣威出產的火腿最有名。其中金華火腿又稱火朣，浙江金華地方傳統名產之一。具有俏麗的外形，鮮艷的肉，獨特的芳香，悅人的風味，即色、香、味、形，“四絕”而著稱于世，清時由浙江省內閣學士謝墉引入北京，已被列為貢品，謝墉的《食味雜詠》中提到：“金華人家多種田、釀酒、育豕。每飯熟，必先漉汁和糟飼豬，豬食糟肥美。造火腿者需豬多，可得善價。故養豬人家更多?！睘橹袊缗D肉制品中的精華。金華出產的“兩頭烏”豬，后腿肥大、肉嫩，經過上鹽、整形、翻腿、洗曬、風干等程序，數月乃成。香味濃烈。便于貯存和攜帶，已暢銷國內外。2015年10月，世界衛生組織報告將加工肉制品列為“一類致癌物”。對于這一結論應科學解讀，一類致癌物和其致癌性沒有直接關系，也并不意味著它就是強致癌物質。加工肉制品如適量攝入，其有害物質可被身體正常地代謝掉。
